【酒楼菜】油盐胜瓜蒸牛肝菌

材料：

原料：

广东丝瓜250克、鲜牛肝菌250克。

调料：

花生油、盐各适量。

做法：

1、将丝瓜去皮，改成日字型厚片；鲜牛肝菌洗净，也改成与丝瓜相同大小的片。

2、起锅加入花生油烧至7成热，将牛肝菌和丝瓜过一下油，沥油。

3、将丝瓜和牛肝菌加入盐拌匀，上笼屉蒸8分钟出锅，撒葱花即可。