【凉菜】名油淋双椒芥味鸟贝

材料：

主料：

鸟贝，青红椒圈。

调料：

A料（芥末油，蒜末，辣鲜露，陈醋，白糖，味精，盐，麻油）

B料（盐，陈醋，白糖，味精）

做法：

取鸟贝适量过水控干，加入A料拌匀，青红椒圈加B料腌制片刻，上菜时浇上热葱油即成。