【凉菜】麻辣槟榔深海蟹钳汁

蟹钳汁配方：

厨邦酱油100克，厨邦蚝油150克，美极鲜辣汁200克，藤椒油60克，白糖200克，槟榔5个。

制作步骤：

1、取500克解冻的蟹钳，入开水锅加少许黄酒飞水3-5分钟，捞出冲凉备用。

2、取调制好的麻辣汁150克，浇入盛有备好的蟹钳容器中，加入少许红、绿小米椒，加少许拍蒜浸泡20-30分钟即可。

口味：

麻辣、鲜香、略带少许槟榔的味道。