这是什么炒饭？厨师要戴着防毒面具来做！

近日，有一款“死神炒饭”火爆了网络。而制作这碗炒饭的厨师宣称要挑战顾客的抗辣极限，他还表示，在炒制这碗饭时需要戴上防毒面罩！这是回事？一起来看看吧。

日本京都有一条麻辣商店街，由担担面、咖喱甚至甜甜圈都有麻辣口味。其中，中华料理店珉珉、向日钉店的一味死神炒饭被指是商店街食品中数一数二的辣。而一味死神炒饭59岁的店主及主厨长绳庆三表示，在料理“死神炒饭”时他都要戴着口罩，以免被极强的辣呛到。

有记者“冒死”去一嚐这款劲辣菜式，他表示刚走进店内已能嗅到一股辣味。为免胃部受罪，他事先已喝下牛奶打底，吃下炒饭后，他指起初还能感到以肉味噌为底的浓浓甜味，但下一瞬间，口中便充满强烈痛楚，舌头像烧起来般炙热。

该名记者说，他吃了几口，眼泪便流个不停，而且全身喷汗，一会儿更转为一阵寒气，口中的痠麻感持续了约30分钟。

而主厨则表示：“我想让麻辣狂也忍不住喊辣，结果就辣到这程度。”

原来，这道“死神炒饭”，里面加入了大量被喻为全球最辣辣椒的——卡罗莱纳死神椒。

卡罗来纳死神椒是美国培育出一种超级辣椒，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。

卡罗来纳死神椒的辣度在156万-200万！也就是说，按照世界公认的辣椒辣度标准，需要200万倍的水才能稀释这种辣椒的辣度！

另外，卡罗来纳死神椒辣度与辣椒喷雾（辣椒喷雾辣度一般为200万）的辣度相当，而辣椒喷雾能够在空气中停留较长时间，只要吸入少量就会泪流满面、狂打喷嚏，因而得名“死神辣椒”。

这真是一碗名副其实的“死神”炒饭啊。