【蒸菜】姜米蒸小豌豆

【蒸菜】姜米蒸小豌豆

豌豆拌熟猪油,口感更润。

【融合菜】阆里白条

【融合菜】阆里白条

这是一道四川阆中的特色菜,突出的是保宁醋的香和酸,不宜放鸡精和味精,主料最好是选用青叶韭黄的茎。