材料： 主料： 大田螺1个 辅料： 芦笋150克、野山椒6克、料头花、韭黄50克、姜、蒜片10克、鲜百合1个。 调料： 柱候酱20克、食盐5克、鸡粉20克、食粉10克。 制法： 1、大田螺取出螺肉洗净打片，用食盐码三十分钟，冲漂至无涩味； 2、芦笋
