这是傣族百姓的“酸辣汤”，与北方做法以食醋、胡椒粉调味不同，这款汤以酸木瓜片、番茄、小苦菜、小米辣煮制而成，将重酸、微苦、微辣融入一盆，开胃解腻的效果一流。
腊味荞麦卷是一道美味的云南菜。
羌寨一品扣香碗是一道美味的云南菜品。
近来烤鱼风行全国，这道云南菜傣家罗非鱼也紧跟潮流，用烤制的方式来烹调罗非鱼，鱼肉依然保持鲜香，口感一流。
手抓羊排是一道美味的菜品。
红烧野猪肉是一道美味的云南菜品。
沙松尖有很大的油松味，所以要先煮再冲，这样处理能祛除异味。
将腊猪腿烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。讲究的吃法是用沙锅煮熟而食，这样更能品尝到火腿的美味，其汤色清亮、味道鲜甜，肉质红嫩细腻。
彝家毕摩菜是一道美味的菜品。
