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【滇菜】酸木瓜炖鸡

【滇菜】酸木瓜炖鸡

酸木瓜的大小与青芒果相仿，外皮翠绿，果肉新鲜时呈淡青色，晒干后则变为淡黄，酸香诱人，其所含的木瓜蛋白酶有健脾消食的作用，常用于制作果脯、泡酒或当成调料入菜，市场售价10元\/斤。

酸木瓜炖

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