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【潮汕菜】生腌膏蟹

【潮汕菜】生腌膏蟹

汕头牛田洋地区所养殖的活膏蟹品质为本地最佳，冷冻腌制后食用，蟹肉晶莹剔透，膏体鲜红肥腴且略带嚼劲，入口时会还有一点冰沙感，清凉细嫩，这也是“潮汕毒药”的代表作。

膏蟹的做法潮汕生腌菜

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