豆腐鱼的做法 - 美食分享网

【粤菜】豆腐鱼夹（图解）

【粤菜】豆腐鱼夹（图解）

豆腐鱼又称为九肚鱼、龙头鱼，肉中含水量极高，细嫩如豆腐，稍加腌制后就会析出大量水分，因此要将腌出的咸水控干后再做馅料使用。

九肚鱼的做法豆腐鱼的做法

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