如何用一道菜,打造成一家天天排队的旺店?
此菜售价是58-128元\/份,目前日销量在200份左右,收益还是相当可观的。
我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激,现在每天都能卖40份以上。
我们精选新长福建立的淡水鱼养殖基地——张家界江垭水库的有机青鱼。这里的青鱼脂肪少,不带泥腥味,肉质特别鲜美。