【鲁菜】辣炖臭鳜鱼

【鲁菜】辣炖臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜的代表菜,我们采用自腌的方法加工臭鳜鱼,烧制时还加入了土豆、宽粉和小米椒,成菜肉质鲜美,咸鲜微辣。