【融合菜】芝士焗泡菜大虾配芒果胶囊

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芝士焗泡菜大虾配芒果胶囊

【奶酪】学习西餐技艺要从认识奶酪开始!

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奶酪,在全世界均有出产,其品种、类别多如牛毛、多不胜数,在提倡中西混搭的今天,作为中餐厨师的我们,应该对奶酪有多一点的认识,以便在烹饪时能够熟练运用这种食材。