每年为了等一季的大闸蟹，很多人都望眼欲穿。然而在广东的春夏，有一种滋味比大闸蟹更胜一筹的蟹，当下最是肥美。
今天红厨网要为大家介绍的这种蟹，不仅肉多清甜，而且蟹黄含量很高，比一般的蟹多出数倍！这是一种什么样的蟹？
海洋之大，无奇不有。作为厨师的我们，实在无法认识所有的海鲜。就如下面要给大家介绍的这些蟹类，有很多的厨师都说，真的没有见过啊！
入秋后，是各种蟹排队上餐桌的好时节。来自北美的海鲜珍宝——珍宝蟹，一只有着“健美先生”般气质的蟹，自然也不可漏掉。
外形呆萌，宛若一只流着蟹黄的夹心面包， 这算是面包蟹得名的原因吧！
