很久以前，迷迭香作为香料就已经是欧洲餐桌菜式里的常客，却没有在中国大火，这是为什么呢？
不能在烧开的卤水锅里卤制鲍鱼，那样卤出来的鲍鱼口感差，而浸泡2小时闷熟的鲍鱼，就能保持鲜嫩的口感。
成菜肉质鲜嫩，汁鲜味香。
