此菜深受大众食客喜爱，十分鲜美，老少咸宜。
成菜口感丰富，十分鲜美。
辣炒花蛤是一道最常见的家常菜，但是此菜的
成菜鱼肉鲜嫩，葱香味浓。
成菜酸香味美，十分鲜爽。
成菜口感丰富，鲜香味美。
成菜果香味浓，肉质鲜爽。
成菜口感丰富，酥香爽口，十分鲜美。
鲜鲍与回锅肉的搭配，鲜而不腻，十分热卖。
以驴油起酥，用传统烤炉烙制，夹上老汤卤制的驴肉，就成了保定人口中的“驴火”，驴肉香而不柴，火烧酥软适口，加上一碟咸菜，再搭配一碗热粥，保定人的早餐就齐活了！
用卤好的干豇豆垫底，羊排味道香浓，配自制锅饼上桌，亦菜亦点。
这是用两种竹笋——筒笋与玉兰片，与鸡块、木耳、魔芋和芹菜节在锅里爆炒成菜的。
这道菜半焗半炒，分分钟就可以走菜，并且菌香的鸡肉吃上去更鲜更嫩。
这是在民间家常烧鸡的基础上，将嫩南瓜与鸡块烧在一起，并且是加了北方常用的茄汁黄豆同烹，因此，成菜也就显得不同寻常。
