从温暖舒适的家到充满挑战的后厨，从家人的关怀备至到老大的严格要求，小厨们难免会产生巨大的心理落差，变得敏感、脆弱，最终影响工作。
大家都是厨师，同样一份工作，为什么有的大厨可以做到年薪几十万，有的只能在温饱线上挣扎呢？那些高薪的大厨是怎样炼成的？
只要足够努力认真，能提高自身能力，每一位厨师都会有升任到厨师长乃至总厨的机会。但有时候，面对骤然间地角色转换，有的新人厨师长会不知所措。
在行业竞争越发激烈的今天，很多厨师长会选择自己组建自己的团队，然后接由各大酒店、新餐厅的包厨业务，那么，包厨团队有什么需要注意的地方呢？
