这是什么草?一小簇竟卖80元!

这是什么草?一小簇竟卖80元!

50年前,独脚金是一种山野间常见的野草;50年后,独脚金变成了一种难觅的珍贵食材。今天红厨网就为大家介绍一下这种身价倍增的药食材,请往下看。

【鸡头米】苏州生苏芡,水中飘“石榴”

【鸡头米】苏州生苏芡,水中飘“石榴”

水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜,芡实还是一种药食两用的特色食材,具有益肾固精等功效。

【草苁蓉】产自长白山的不老神草

【草苁蓉】产自长白山的不老神草

近些年滋补养生的概念在厨艺界盛行,除了吃素养生,各种珍稀的食材也是主角。其中在民间有着延年益寿功效的“不老草”草苁蓉成为众人追捧的珍稀食材。

【枸杞】最平民的滋养食材

【枸杞】最平民的滋养食材

本期红厨网为大家介绍枸杞的功效与作用、枸杞煲汤什么时候放,还有枸杞可以与那些食材搭配做菜。

【艾草】吃下这春之奇迹,装入一肚子春光

【艾草】吃下这春之奇迹,装入一肚子春光

在这天暖雨沛,草长莺飞的日子里,处处春意萌动,其中有一种植物的生长牵动着无数吃货的心,那便是我们今天的主角——艾草。

【川贝】滋阴润肺的良方——川贝

【川贝】滋阴润肺的良方——川贝

川贝母是一味名贵中药材,为百合科多年生草本植物,其品种较多,可分为松贝、青贝、炉贝三种规格,其药材性状各有所区别。

【天麻】补益第一药——天麻

【天麻】补益第一药——天麻

天麻,为多年生共生植物,其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药。冬至以后茎枯时采 挖者称“冬麻”,体重饱满质佳;立夏以前植株出芽时采挖者称“春麻”,体松皮多皱缩者质次。

【铁皮石斛】可以嚼着吃的仙草——铁皮石斛

【铁皮石斛】可以嚼着吃的仙草——铁皮石斛

铁皮石斛又名黑节草,属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。

【芦荟】廉价的美容圣品——芦荟

【芦荟】廉价的美容圣品——芦荟

芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分,营养价值比较高,人体食用后不但能补充微量元素,还能起到清热消火、排毒养颜的作用。无论内服外用,芦荟都是美容养颜的佳品。