一般云南餐厅推出的多为烤罗非鱼，而“纳禾春”却将原料换成鳕鱼，好处有两点：首先，成本降低了，罗非鱼每条成本14元，而鳕鱼的成本价仅为5.5元；其次，鳕鱼无刺，且在加工时可将腌料揉进肉里，滋味更浓郁。
花椒鳕鱼四季豆
糟是鲁菜中一味不可缺少的调味料，制作糟卤汁手艺是传统中的传统。
成菜肉质外香内鲜，口感丰富。
成菜鳕鱼肉质鲜嫩，十分入味。
成菜十分搭配，口感鲜香。
