【食材】正宗川菜离不开这8种调料！
川菜作为我国八大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，菜式多样，调味多变，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东西南北中各方特点。
【莳萝】西餐的灵魂配料——莳萝
莳萝,古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出 小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细 小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用
川菜作为我国八大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，菜式多样，调味多变，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东西南北中各方特点。
莳萝,古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出 小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细 小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用
